居家美食丨胡萝卜洋葱盖浇饭，简单容易一锅烩 东盛澜小厨房丨荷兰豆洋葱炒蛏子今日头条

居家美食丨胡萝卜洋葱盖浇饭，简单容易一锅烩 东盛澜小厨房丨荷兰豆洋葱炒蛏子今日头条， 

居家美食丨胡萝卜洋葱盖浇饭，简单容易一锅烩

胡萝卜洋葱盖浇饭

食材：胡萝卜、卷心菜、洋葱、淀粉（根据个人情况可加土豆、肉等）

标签：改善贫血、混合搭配、各种饭类

难度：★★

1、准备食材。

2、把洗净切好后的洋葱先放入锅中煸炒。

3、放入提前切丝后的胡萝卜继续翻炒。

4、炒至自己喜爱的软硬程度，放入切丝的卷心菜并继续翻炒。

5、加入调味料（盐、酱油、耗油等）并加入适量的水。（喜欢汁水多的小伙伴可多加些水）

6、起锅前加入淀粉勾芡。

7、稍许炒上几下，最后翻炒均匀即可出锅啦。


东盛澜小厨房丨荷兰豆洋葱炒蛏子今日头条

“

麻辣鲜香。

”

食材明细

主料

洋葱

半个

荷兰豆

适量

蛏子

适量

辅料

姜

适量

山茶油

适量

花椒

适量

辣椒

适量

郫县豆瓣酱

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

麻椒油

适量

蒜

适量

微辣

口味

炒

工艺

半小时

耗时

简单

难度

荷兰豆洋葱炒蛏子的做法步骤

1

洋葱，荷兰豆。

2

市场上买的蛏子。

3

蛏子中适量清水，加一点盐，食用油，浸泡半个小时，然后多淘洗几遍。

4

锅里适量水开，蛏子倒入。

5

焯至水微沸。

6

把蛭子捞入凉水里。

7

取出蛏子肉。

8

锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，一点郫县豆瓣酱。

9

炒出红油。

10

洋葱，荷兰豆倒入。

11

适量盐，生抽，蚝油调味。

12

翻炒几下。

13

蛏子肉倒入。

14

翻炒几下，淋上麻椒油，关火盛出。

15

成品。

来自 美食天下 一溪月 的作品

发布于：湖北