广州越秀：果蔬变“花鸟”！粤菜大厨秀出精湛雕刻技艺 追兵集体刹车！广州队下轮赢球将锁定中甲第3，递补中超在此一举

广州越秀：果蔬变“花鸟”！粤菜大厨秀出精湛雕刻技艺 追兵集体刹车！广州队下轮赢球将锁定中甲第3，递补中超在此一举， 

广州越秀：果蔬变“花鸟”！粤菜大厨秀出精湛雕刻技艺

4月13日至17日，越秀区在广州兰圃举办“兰缘盛荟·花开越秀”文旅周系列活动，以兰会友，广交天下客。为契合文旅周系列活动之“十雅·莳花”主题，4月14日，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在北京路步行街广百新翼广场开展。

50分钟限时挑战，星级大厨“炫技pk”

火红鲜艳的木棉、赏心悦目的月季、雍容华贵的牡丹，一个个普通的果蔬，经过大厨的精心雕刻，“摇身一变”成为了一件件造型活灵活现的艺术品。大赛现场，选手们手握一把刻刀，用精湛的厨艺联袂献上了一台丰盛的“百花宴”。

食雕又被称为“古老的艺术”，是烹饪中刀工造型最高的表现形式之一。本届大赛吸引了中国大酒店、广州酒家、珠江宾馆、鹿鸣酒家、东江海鲜、点都德等大型著名餐饮企业及新派粤菜餐厅选手参加，还特别邀请了越秀区对口帮扶地区湛江霞山区的金辉煌酒店厨师参加比赛，14家星级名厨、餐饮精英参赛，共同在弘扬工匠精神的选拔舞台上大显身手。

据了解，本次大赛所有作品内容以“百花宴”为主题，以展现粤菜文化为宗旨，要求美观大气，作品具有一定观赏性，每位参赛选手需要在规定50分钟内完成一个完整的果蔬雕刻作品。

擦亮“粤菜师傅”招牌 助推文商旅融合

经过激烈的角逐，果蔬雕刻技能比赛结果出炉：广州师厨东江渔村餐饮管理有限公司、广州珠江宾馆、湛江市金辉煌酒店有限公司获得2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛一等奖。

主办方表示，此次技能竞赛充分考验了雕刻者的耐心、观察力和细致度，参赛选手精雕细琢、独具匠心，展示出他们良好的专业素质和过硬的专业技能。

活动现场设置了粤菜文化沙龙环节，邀请了广州餐饮企业代表和美食家庄臣，围绕百花宴内容，共同交流粤菜饮食文化，宣传“越秀味蕾”。活动上，广州市越秀区饮食业商会为5位网红达人颁发“越秀区美食推荐官”证书，5位美食推荐官将通过探店、直播等手段，挖掘美食资源，弘扬美食文化，激发餐饮行业消费活力。

据悉，越秀区已连续两年在“兰缘盛荟”文旅周举办“羊城工匠杯”技能竞赛，将“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”大赛打造成花城广州美食文化的一张新名片。接下来，越秀区将进一步强化技能人才队伍、促进文商旅的有机融合，更好服务“百千万工程”。

文｜记者 卢佳圳

发布于：广东


追兵集体刹车！广州队下轮赢球将锁定中甲第3，递补中超在此一举

本赛季的中甲联赛即将曲终人散！除了云南玉昆提前晋级中超，提前降级的球队也出来了，那就是江西庐山。还有，另外一支直接冲超名额也“犹抱琵琶半遮面”，大连英博也已经一脚踏进中超，如果没有较大意外，基本拿到一张晋级门票。除了另一个降级名额是谁，接下来还有一个悬念就是——哪支球队有望获得递补进中超的机会。

中甲第28轮的赛事结束，广州队有喜又有忧。忧是大连英博继续赢球，本队直接冲超的可能性越来越小，除非有递补的机会，否则球队下赛季还会继续踢中甲。当然，喜事则更多。最大的喜事是广州队本轮在客场战胜辽宁铁人，继续巩固球队联赛第三的位置。

更戏剧的是，本来广州队球迷还担心后面的追兵重庆铜梁龙和苏州东吴在后面紧追不舍。结果本轮比赛，三大追兵齐刷刷集体刹车，不约而同地放缓了追赶步伐。

广州队这三个追兵分别是重庆铜梁龙，苏州东吴和辽宁铁人。本轮广州队战胜辽宁铁人后，等于基本排除了辽宁铁人这个争积分榜第三的竞争对手。剩下了还有重庆铜梁龙和苏州东吴这2个追兵。结果广州队喜讯连连，这两队一前一后也被对手逼平了。太有戏剧性了！

首先是离广州队最近的重庆铜梁龙！本来积分仅比广州队少1分的他们被上海嘉定汇龙逼平。接着是苏州东吴，他们在主场也被黑龙江冰城带走1分。

至此，第28轮结束后，广州队积49分排在中甲积分榜第三，比大连英博少5分，在联赛仅剩2轮的情况下翻盘无望。排名第四的是重庆铜梁龙，他们有46分。第五是苏州东吴45分。辽宁铁人44分排第六。

由于重庆铜梁龙比广州队少3分，这等于一场球的距离，所以广州队下轮只需在主场击败延边龙鼎，就能锁定本赛季的中甲第三。成败在此一举！这将是一场非常关键的比赛，广州队能不能递补进中超，就看这轮了。

本赛季广州队的冲超之旅历经坎坷，本来双杀大连英博后广州队的积分离对手只差2分，谁知后面3轮比赛表现低迷仅取得三连平。而大连英博借这个机会奋起直追，再次把分差拉大到了5分，一举甩开了广州队的追赶。

目前大连英博还不能确保晋级中超，下轮如果他们赢球就提前一轮晋级。否则冲超的悬念要保留到最后一轮。

发布于：四川