为啥香蕉成了运动员的“能量包”？ 夏天突如其来emo，试试吃根香蕉吧

为啥香蕉成了运动员的“能量包”？ 夏天突如其来emo，试试吃根香蕉吧， 

为啥香蕉成了运动员的“能量包”？

转自：中国消费者报

在刚刚结束的巴黎奥运会上

运动员中场时吃香蕉

一度成为热议话题

香蕉为何成了运动员的“能量包”

来看看相关领域的专家如何解读

为什么运动员喜欢在比赛时吃香蕉？

中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授接受《中国消费者报》记者采访时解释说，运动前后适时补充碳水化合物，对维持高水平体能非常重要，而香蕉碳水含量较高，消化负担相对也较低，特别是香蕉中的碳水化合物类型丰富，既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分，也有慢消化的淀粉，还有抗性淀粉。香蕉的血糖指数比面包馒头米饭也低得多，能持续而稳定地释放葡萄糖，而稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要。

香蕉内富含镁和钾。在比赛过程中，运动员无论精神还是身体都处于高度紧张状态，极易流失电解质，影响肌肉灵敏度，导致肌肉痉挛，而钾元素有助于维持正常的神经和肌肉功能，减少肌肉痉挛发生；镁作为一种重要的矿物质，则有助于缓解压力，稳定情绪，对抗紧张和焦虑。此外，香蕉富含的多酚类物质，抗氧化能力较强，能对抗运动员高强度运动时，身体产生大量自由基导致的炎症反应上升，帮助身体维持代谢平衡。

所以，食用方便快捷又有较好饱腹感的香蕉，自然轻易就能赢得运动员们的青睐。

普通人能像运动员那样吃香蕉吗？

对于大多数运动量不大的普通人

吃香蕉就不能向运动员“看齐”了

按照《中国居民膳食指南》推荐成年人每天摄入200—350g新鲜水果的标准，1支中等大小的香蕉的果肉即超过100克，200克香蕉果肉的热量值相当于大半碗米饭，高于大部分水果，所以应酌情适量食用。